Юг России зимой: куда поехать и чем заняться

Зимой на юге России, за исключением пляжного отдыха, туристам доступны все развлечения. На курорты в окрестностях Сочи едут кататься на лыжах и сноуборде, а в города Кавказских Минеральных Вод купаться в горячих источниках. Ещё можно запланировать винное путешествие в Анапе или провести экскурсионные каникулы в горах и шикарных дворцах под Ялтой.

В этой статье 5 южных городов России, где можно провести насыщенные и интересные зимние выходные.

Анапа: винодельни и энотуризм

Винодельня Chateau Gaï-Kodzor (Шато Гай-Кодзор) в 5 километрах от Анапы в январе 2023 года попала в топ-5 лучших направлений для зимнего энотуризма (винных туров) в России.

Это частная винодельня возле села Гай-Кодзор, построенная в стиле хай-тек. Любители современности оценят красивые интерьеры, панорамные окна и внутренний сад в шведском стиле.

Здание винодельни

Приезжайте на экскурсию, чтобы посмотреть на виноградники и хранилище для выдержки вин в дубовых бочках. В фирменном магазине продегустируйте белое или красное вино — тут представлено вино из 16 сортов винограда.

Вид на виноградники в ноябре

Рядом с Анапой можете посетить и другие винодельни, например:

• «Скалистый Берег» в селе Варваровка (7 км от Анапы). Красивый и современный парк, хай-тек архитектура и дегустация вин
• «Винное подворье старого грека» в посёлке Витязево (15 км от Анапы). Греческий колорит, экскурсии, дегустации и археологические находки в подвале винодельни
• Chateau Tamagne (Шато Тамань) в станице Старотитаровской (40 км от Анапы). Дегустации, несколько видов экскурсионных программ, мастер-классы сомелье и гастробар с авторскими блюдами

Сочи: горнолыжные курорты Роза Хутор и Красная Поляна

Сочи зимой — главное горнолыжное направление в России. Здесь работает несколько курортов в горах Северного Кавказа. Самые популярные из них: Роза Хутор на склонах хребта Аибга и Красная Поляна.

Сезон катания на лыжах и сноуборде обычно стартует в 20-х числах декабря и продолжается до апреля.

На курорте Роза Хутор больше всего трасс — 71, а их общая протяжённость около 105 километров. Тут вы найдёте зелёные, синие, красные и чёрные трассы, обучающие склоны для новичков и детей, а также зоны для фрирайда. На сайте Роза Хутор можно купить ски-пасс на 2 дня и более, цена стартует от 9980 ₽.

Перепад высот на трассах курорта самый большой в России — более 1500 метров

В свободное время от катания выбор развлечений на Розе Хутор огромный, выбирать можно из этого:

• Парк альпак «Пача Мама» и мастерская по гончарному ремеслу «Олгиз» в Горной Олимпийской деревне
• Ресторан «Высота 2320» с панорамным видом на горы и смотровая площадка на Роза Пик
• Оленья ферма, интерактивный музей археологии, игровые клубы и этнохутор «Шишин-двор» — если приехали на курорт с детьми
• Крытый ледовый каток, картинг и арбалетно-лучный тир
• Баня в глэмпинге «Эндемик» прямо в горах на высоте 1100 метров и спа-банный комплекс ESPAS

На соседнем горнолыжном курорте, Красной Поляне, 34 трассы общей протяжённостью 30 километров. Хоть она и уступает по этим показателям Розе Хутор, инфраструктура для отдыха и выбор развлечений тут тоже на высоком уровне. Стоимость ски-пасса в сезоне 2023/2024 пока неизвестна. В прошлом году 2 дня катания стоили 5200 ₽.

Самый большой перепад высот на синих трассах — до 1450 метров

Вот лишь несколько идей как провести зимние каникулы на Красной Поляне:

• Отправиться в самое большое казино России на «Поляне 540».
• Искупаться в горной купеле, отдохнуть в спа- и банных комплексах на «Поляне 960».
• Попробовать блюда от шеф-поваров в ресторанах с альпийской кухней на «Высоте 1460».
• Провести весело время с детьми в аквапарке Mountain Beach, и развлекательных центрах «Хали-Гали» и Wonder Land.
• Покататься на собачьих упряжках в Хаски-центре.

Владикавказ: вкусная еда и величественные горы

Вкусная еда во Владикавказе — одна из главных достопримечательностей города. На центральных улицах концентрация кафе и ресторанов зашкаливает. А привлекают туристов не вывески, а ароматы выпечки и блюд на гриле. На нём готовят не только традиционные шашлыки, но и садж, форель и карпа, а также мясо ягнёнка и барашка.

Во Владикавказе попробуйте осетинские пироги с разными начинками

Практически во всех заведениях вы встретите самый известный гастрономический бренд региона — осетинские пироги. Вариаций много: с дрожжевым тестом или без, с сытной мясной начинкой, овощной, сладкой или сырной.

Другие традиционные блюда, которые стоит попробовать — мясной суп лывжа и сытная сырно-пшеничная каша дзыкка.

Попробуйте вкусные блюда осетинской и, в целом, кавказской кухни здесь:

• В ресторане «Куырой» (ул. Коцоева, 26). Он расположен напротив центрального парка культуры и отдыха, в живописном месте на набережной реки Терек. Закажите горские сыры — нарезку из осетинских сортов, сулугуни и чечил, и попробуйте фирменные пироги. Кабускаджын с капустой, фыдджын с говядиной или уалибах с сыром.
• В ресторане «Мангал» (ул. Ватутина, 50) рядом с Комсомольским парком. Здесь на открытом огне готовят блюда на мангале. Можно попробовать традиционный шашлык или заказать хачапури на вертеле, сочный люля или стейк из молодого ягнёнка.
• В кафе «Фыдджын» (просп. Коста, 178) в самом центре Владикавказа. Заведению уже более 50 лет и сюда проходят за вкуснейшими недорогими фыдджынами. Небольшие круглые осетинские пироги с хрустящей корочкой запекают в духовке, а в начинку кладут рубленное мясо.

Во Владикавказе можно погулять по историческому центру и пешеходному проспекту Мира, заглянуть в местные музеи и ремесленные мастерские. А ещё посетить один из старейших театров на юге России, названный именем Евгения Вахтангова.

Набережная реки Терек в исторической части города

Запланируйте короткие поездки в окрестности города — в горы, которые хороши в любое время года. Например, в Цейском ущелье можно покататься на лыжах и канатных дорогах. В горном посёлке Верхний Фиагдон посмотреть на Аланский монастырь, а в селении Даргавс на древний «город мёртвых».

Города Кавказских Минеральных Вод: оздоровление в санаториях и термальные источники

Транспортным хабом КМВ в Ставропольском крае считается город Минеральные Воды, тут есть международный аэропорт. Отсюда можно быстро добраться до четырёх главных оздоровительных курортов юга России.

В Пятигорск приезжают лечить заболевания нервной системы, последствия травм и переломов. В городе есть бесплатные «бесстыжие ванны», вода в которых обогащена сероводородом, кальцием и радоном.

Парк Цветник в Пятигорске. Фото: Vyacheslav Bukharov, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons

В Железноводске и его окрестностях расположено несколько десятков горячих источников. Их используют на базе санаториев в лечебно-оздоровительных программах. Главные профили — язва желудка и 12-перстной кишки, подагра, гинекология, заболевания ЛОР-органов и опорно-двигательного аппарата.

В курортном городе Ессентуки из-под земли бьют минеральные источники. Эту воду пьют для лечения проблем с пищеварением, обменом веществ и даже при наличии избыточного веса.

В Ессентуках находится знаменитая бальнеогрязелечебница имени Н.А. Семашко. Фото: Armenzakh, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons

Курорт Кисловодск знаменит лечебными минеральными водами. Например, «Нарзан» советуют пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Вода бесплатная, выпить её можно на Курортном проспекте или в Нарзанной галерее.

В городах КМВ есть не только привычные санатории, но и современные термальные комплексы. На их территориях оборудованы уличные бассейны с горячей водой — термы, а также сауны, спа- и оздоровительные центры. В Пятигорске всё это найдёте на территории «Итальянские термы» в 4* санатории «Машук Аква-Терм». А в 50 километрах от Кисловодска в станице Суворовской можно искупаться в горячих бассейнах Суворовских термальных источников.

Большая Ялта: водопады, пещеры и дворцово-парковая архитектура

Зимой в курортном районе Большой Ялты на южном берегу Крыма можно полностью погрузиться в красоту природы, гор и архитектуры. Тут нет такого ажиотажа туристов, как летом, соответственно, никаких очередей и получаются шикарные кадры без посторонних.

Из Ялты одним днём можно съездить на гору Ай-Петри и покататься на канатной дороге. По пути на гору посетите красивый водопад Учан-Су высотой около 100 метров.

Вид с вершины Ай-Петри

В окрестностях города зимой популярны пешие прогулки по экотропам. Они проходят по территории Ялтинского горно-лесного заповедника. Пройдите маршруты от 2 до 5 километров по Массандровской, Боткинской и Таракташской тропам. Предварительно нужно оформить разрешение на сайте заповедника.

Помимо природы, район Большой Ялты знаменит роскошной архитектурой. Вот несколько мест, которые стоит увидеть:

• Замок в стиле романтической неоготики «Ласточкино гнездо». Он расположен рядом с посёлком Гаспра на крутом обрыве мыса Ай-Тодор. С высоты 40 метров открываются потрясающие виды на море

• Ливадийский дворец, построенный в середине XIX века в качестве летней резиденции императора Николая II. Здание из белого камня в итальянском стиле стоит посреди красивого ландшафтного парка.
• Воронцовский дворец в Алупке. Он построен в середине XIX века в двух стилях. Северная часть напоминает средневековый шотландский замок, а южная — восточный дворец. В парке растут реликтовые деревья, есть рукотворные ручьи и пруды.

Страховка для поездок по России

Поездка в южные регионы России часто связана с активным отдыхом — экскурсии на природе и в горы, катания на лыжах и сноуборде. На время путешествия советуем оформить страховку с опцией «Занятие спортом и активных отдых».

Если же планируете ещё пробовать новую кухню и дегустировать напитки — пригодится опция «Помощь при алкогольном отравлении».

Яна Сергеева